Partez à la découverte des trésors gustatifs que recèle la Touraine. Secrets Gourmands vous propose de traverser le Pays du Chinonais et le Pays Touraine Côté Sud côté cuisine. Artisans et restaurateurs vous présenteront une déclinaison de recettes innovantes et modernes qui mettent en avant les produits du terroir dans le respect des savoir-faire. Les ingrédients des recettes ont été choisis selon leur ancrage historique dans les Pays de la Touraine Côté Sud et du Chinonais et leur présence actuelle sur le territoire : la géline Dame Noire de Touraine, les poire tapées de Rivarennes, la carpe de Brenne, les escargots.. Cette action de promotion et de valorisation du patrimoine gastronomique local s'inscrit dans le cadre du programme européen Leader   et de l'ORAC (Opération de Restructuration de l'Artisanat et du Commerce) et a reçu le soutien du Conseil général. Quelques Secrets Gourmands du Pays du Chinonais...   Matelote de poissons de Loire Suprême de silure à la crème de ciboulette Entremets aux poires tapées de Rivarennes  Téléchargez les Secrets Gourmands en Pays du chinonais. Quelques Secrets Gourmands du Pays Touraine Côté Sud                               Noisettes d'agneau Maine-Touraine, jus au Sainte-Maure-de-Touraine Filet de carpe de Brenne au Sainte-Maure-de-Touraine La Dame Noire de Loches à l'huile de roquette Téléchargez les Secrets Gourmands en Pays Touraine Côté Sud.